Шоколадова торта

Шоколадова торта

 

Шоколадова торта

Пригответе се да зарадвате небцето си с тази изящна шоколадова торта! Идеална за всеки повод, от успокояващи закуски до специални закуски, тази торта е истинско удоволствие, което ще плени всички любители на шоколад. С пухкава текстура и богат, декадентски вкус, тази рецепта е всичко, от което се нуждаете, за да задоволите апетита си за сладко.

 

Лесно

 

35 мин. приблизително

Прибор: тенджера под налягане DUO
 

Произход: Испания

СУМА:

4 души

СЪСТАВКИ:

• 200 г захар
• 2 яйца
• 125 г брашно за сладкиши
• 40 г какао на прах
• 15 г бакпулвер
• 75 мл зехтин
• 125 мл мляко
• 1 ч.л. ванилова есенция
• 1 щипка фина сол

РАЗРАБОТКА:

1. Разбийте яйцата заедно със захарта, докато побелеят.
2. Пресейте брашното, какаото и бакпулвера, след което постепенно ги добавете към предишната смес от яйца и захар.
3. Добавете течните съставки; масло, мляко и ванилова есенция, с обгръщащи движения.
4. Постелете форма за торта с незалепваща хартия за печене и изсипете тестото за тортата.
5. Покрийте формата с друг лист хартия и запечатайте с гумена лента, за да предотвратите навлажняването на тортата с пара.                                                     
6. Поставете стойката за готвене на пара или цилиндричната форма за покритие вътре в тенджерата под налягане Fagor , налейте около 300 мл вода и поставете формата за кекс в тенджерата.
7. Затворете тенджерата, изберете позиция 2 и с максимална мощност на нагряване изчакайте регулиращият клапан да започне да изпуска пара.
8. Намалете котлона на средно-слаб и гответе 26 минути.
9. След като времето за готвене изтече, свалете тенджерата от източника на топлина и я оставете да престои, докато сензорът за налягане спадне.
10. Извадете формата от тенджерата и я оставете да се охлади за няколко минути, преди да я извадите от формата.

Свързани продукти: